Damien Bureau

"앙주 출신 루아르 내추럴 씬의 존경받는 아이콘 생산자 다미앙 뷰호” 2000년 초반부터 앙주와 버건디의 작은 도멘에서 와인을 양조해온 관록있는 와인메이커 입니다. 2006년 내추럴 와인 1세대 레전드이며 오랜 친구인 Sebastian Babass가 권해준 Anjou의 작은 슈냉블랑 밭에서 그의 첫 뀌베인 샤페흘리포펫을 만들며 본격적으로 앙주에 뿌리를 내리게 됩니다. Champ-sur-Layon에 위치한 3ha의 포도밭 중 2ha에 Chenin Blanc을, 1h에서 Cabernet Franc, Gamay, Pineaud'Aunis, Grolleau를 재배합니다. 다미앙은 완벽주의자로 불리며 완벽한 한병의 와인을 위해 아낌없는 기다림의 시간을 투자합니다. 현재 루아르의 내추럴 와인 페어 'Les Anonymes'의 회장을 맡아 안팎으로 내추럴 와인을 알리기 위한 활동을 하고 있습니다.