SCHNEIDER

슈나이더 가문의 와이너리는 1465년 라인강 유역 Weil 지역에서 시작되었습니다. 786년 증여 문서에 따르면 당시 이미 포도를 재배하고 있었으며, Weiler Schlipf 포도밭은 1200년 이상의 역사를 자랑합니다. 해발 315~330m의 경사로에 위치한 이 포도밭은 스위스 국경과 접해 있으며, 독일에서 가장 남서쪽에 있습니다. 17헥타르의 포도밭은 70개 이상의 구획으로 나뉘어 있으며, 구획별 테루아의 특징을 살린 포도를 재배합니다. 현재 6세대 요하네스와 크리스토퍼 형제가 와이너리를 운영하며, 100% 손수확, 적은 수확량, 긴 효모 숙성, 최소한의 인간 개입을 통해 와인을 생산합니다. 그들은 자연과 조화를 이루며 건강한 포도밭을 유지하는 것을 철학으로 삼고 있습니다.