AOZINA

“다미앙 쁘띠피스는 Roussillon의 떠오르는 젊은 생산자로 현재 파리에서 인기가 굉장히 높습니다. 2020년 첫 빈티지는 1배럴 - 300병 생산하여 주변 마을에서 sold out 되었으며, 2021년 빈티지가 그의 첫 대중적인 빈티지라 할 수 있습니다. 도멘 아오지나는 옥시타니 (Occitanie) 지역 남쪽 경계선과 스페인 까딸루냐 (Catalunya) 지역의 최북쪽 경계선에 위치하며 다미앙은 이곳에서 나고 자랐습니다. 그는 어 릴적부터 아버지가 하시는 포도농사 일을 도왔으나, 아버지는 포도밭을 전부 M.Chapoutier와 다른 도멘들에 팔았습니다. 40대 초반인 다미앙은 가지치기 전문 회사를 운영하는 잘나가는 CEO로 평소 동네에서 포도 농사를 짓는 친한 친구들과 어울리며 함께 포도밭과 양조일, 테이스팅을 하며 지냈습니다. 그 중 각별히 친한 도멘 데 메나 (Dmaine de Mena)의 세바스티앙 아쥴레 (Sébastien Agelet) 의 권유와 도움으로 2020년 도멘을 설립하고 양조를 시작하 게 되었습니다. 그의 4ha / 6개의 포도밭은 Latour de France에 위치하며, 몇 몇 포도밭은 Cyril Fhal - Clos du Rouge Gorge 바로 옆에 위치합니다. 다미앙은 포도 품 종의 특성이 살아있는 과실향이 두드러지며 깨끗하고 쥬시한 스타일의 꾸밈없는 와인을 양조합니다.